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Cocinero (redirección desde Ayudante de cocina)cocinero jefe o chef es un profesional de la cocina que dirige un equipo de cocineros. La palabra «chef» se deriva abreviada del término 'jefe de cocina' en…4 kB (511 palabras) - 23:05 28 feb 2024- indica que la palabra castellana "jefe" deriva de la francesa chef.[1] Esta (que suele emplearse para el "jefe de cocinas") deriva a su vez del francés antiguo…5 kB (592 palabras) - 21:51 7 mar 2024
brigade de cuisine (brigada de cocina) a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes…7 kB (862 palabras) - 12:48 23 abr 2023
El Bulli (categoría Empresas de Cataluña)donde critica este tipo de cocina.[9][10] Por la cocina de El Bulli han pasado algunos de los mejores chefs de la cocina española actual, como Quim…23 kB (3016 palabras) - 09:25 5 feb 2024- Marisa Sánchez (categoría Gastrónomas de España)recibió el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, otorgado por la Real Academia de Gastronomía. En 2008, fue condecorada con la Medalla…7 kB (855 palabras) - 18:39 4 ene 2024
de Europa, un ejemplo de ello es el Hutspot (una variante de Stamppot) de la cocina holandesa que tiene origen en la cocina de los Tercios españoles destacados…97 kB (13 501 palabras) - 12:13 30 ene 2024
Servicio a la rusa (categoría Terminología de restaurantes)consiste en una forma elegante de servicio de mesa. Por regla general el jefe de cocina prepara las grandes piezas de alimentos, generalmente bien decoradas…5 kB (592 palabras) - 01:04 4 jul 2023- Itamae (categoría Gastronomía de Japón)es un cocinero de cocina japonesa, jefe de cocina en grandes restaurantes. El término se puede traducir literalmente como "delante de la tabla", refiriéndose…4 kB (536 palabras) - 22:41 18 ago 2023
Rodolfo Guzmán (Chef) (categoría Cocineros de Chile)(Chile, 27 de diciembre de 1978) es un jefe de cocina, y propietario del restaurante “Boragó”, en Santiago, Chile. Es impulsor y promotor de la gastronomía…7 kB (783 palabras) - 14:08 21 dic 2023
Guillaume Tirel (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 15 elementos)francés, jefe de cocina de varios reyes de la Francia medieval. Es conocido como el autor del libro de cocina medieval denominado Viandier, uno de los primeros…6 kB (706 palabras) - 14:10 25 dic 2023- Urbain Dubois (categoría Cocineros de Francia)continuador de la obra culinaria de Marie-Antoine Carême y tiene como alumno a Auguste Escoffier, ejerció como jefe de cocina del Zar: Nicolás I de Rusia.…1 kB (147 palabras) - 17:21 4 ene 2024
Ángel León (categoría Cocineros de España)León (Jerez de la Frontera, 1977) es un cocinero español propietario y jefe de cocina del restaurante Aponiente, ubicado en El Puerto de Santa María.…12 kB (1143 palabras) - 19:22 23 sep 2023
Noma (restaurante) (categoría Gastronomía de Dinamarca)"comida nórdica". La base de sus menús son ingredientes locales y representa la cocina danesa moderna. René Redzepi es el jefe de cocina y copropietario del…2 kB (159 palabras) - 12:12 17 dic 2021- Cocinero mayor era el jefe de cocina de la casa real. Se trataba de un oficio que requería personas de gran confianza y que fueran excelentes en su arte…2 kB (221 palabras) - 08:06 26 jul 2019
- [1] Desde 2021, se premian seis categorías: al Mejor Jefe de Cocina, al Mejor Director de Cocina, al Mejor Sumiller, a la Comunicación Gastronómica, a…9 kB (1045 palabras) - 19:34 1 may 2024
René Redzepi (categoría Wikipedia:Control de autoridades con 17 elementos)René Redzepi (Copenhague, 1977) es el jefe de cocina y copropietario del restaurante Noma de Copenhague. Tiene «tres estrellas michelín» y en 2010, 2011…3 kB (281 palabras) - 16:27 8 ene 2024- La Sfera, decide convertirse en el jefe de cocina del establecimiento. Detesta a las mujeres en la cocina después de tener una mala experiencia en el pasado…14 kB (1199 palabras) - 17:42 18 ene 2024
Pepe Rodríguez (cocinero) (categoría Cocineros de España)cargo de la cocina, tanto Pepe como su hermano Diego (actual jefe de sala) empezaron a turnarse entre los fogones. Comenzó a trabajar en la cocina con 22…7 kB (714 palabras) - 21:31 2 feb 2024- Pepe Solla (categoría Restauradores de España)Solla (Poio, Pontevedra, 18 de diciembre de 1966) es un cocinero español, miembro fundador del grupo NOVE.[1] Es jefe de cocina y propietario del restaurante…12 kB (1006 palabras) - 22:16 3 mar 2024
Carles Gaig (categoría Cocineros de España)como cocinero el 1979. Es el jefe de cocina del establecimiento familiar de Can Gaig, fundado en 1869 en el barrio Horta de Barcelona, establecimiento que…3 kB (347 palabras) - 02:37 14 jun 2020
- nunca me pudo explicar de modo que acá yo me hiciese bien cargo de ello, fue aquello de que el jefe de cocina era divino. También lo de matar el tiempo, siendo
- contemplar por el Jefe de Campo son mas o menos las siguientes: Espacio para carpas/juegos/ceremonias Servicios Baños Cocinas y comida Manejo de Residuos Portada
- tareas en la cocina de un restaurante o establecimiento similar. Wikipedia tiene un artículo sobre chef. Calco del francés chef. 1 Jefe. Del latín vulgar
- tenido». «El amor entra con cantos y sale con llantos». «El amor entra por la cocina». «El amor entra por los ojos». Nota: Señala la importancia del buen parecer
- sala de computación, un salón de usos múltiples, una cocina y baño quedó totalmente destruido por las llamas. Según el Ministerio de Educación de Tierra
- la puerta de la cocina porque nadie sabe que ella es una princesa. El chef del castillo abre la puerta y dice, ¨Tú puedes dormir en la cocina y comer,